S’il est bien un chef qui depuis son entrée en restauration a cheminé hors des sentiers battus, c’est bien David Duvivier.

L’homme a figuré parmi les pionniers de la fusion food d’abord avec Du Bruit dans la Cuisine, en suite avec Double D, sa propre adresse. “Double D” comme la signature qui est la sienne, elle est reconnaissable entre mille avec cette façon toute personnelle qu’il a de travailler le poisson et le cru. Et il ne faiblit pas d’un iota en signant des plats emblématiques comme son Blade Runner de Saint Jacques aux tomates séchées ou son Filet de barracuda aux mangues et citronnelle. Top.

Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 23h, fermé samedi midi, dimanche midi et lundi.

Blue Chocolate (****)
Place de Saint-Job, 24
1180 Uccle
02/375 25 00