Sur la place Saint-Job, Blue Chocolate garde le cap en proposant une nourriture à l’esprit vagabond.

Tous les vendredis d’été – et même un peu avant puisque les trois coups ont été frappés le 5 juin dernier – la place Saint-Job est à la fête. Ce joli coin de Bruxelles prend des allures villageoises à la faveur des Apéros Saint-Job, cool initiative qui entend contrer l’ultramoderne solitude le temps d’un verre – ou deux… – pris entre hédonistes. Au programme, transats accueillants, atmosphères musicales aux petits oignons – l’excellent DJ Blondie – et bonheur alfresco. Ce warm-up bien balancé a le mérite d’être conforme à son intitulé apéritif. En clair, quelques verres plus loin, on a l’estomac qui crie famine. D’où l’inévitable question : on mange où après ?

A la campagne

Par l’odeur alléchée, on a voulu retourner au Blue Chocolate – l’une des enseignes de la place – où un récent changement de chef avait interpellé. Toute en longueur, ce restaurant présente un cadre cosy qui donne envie de prendre ses quartiers. Mieux encore, le soleil étant de la partie, on a pu ce soir-là déjeuner sur la terrasse aux allures de jardin de ville. Top. En quelques minutes, on coupe les ponts avec la ville pour se retrouver à la campagne, chèvrefeuille à l’appui.

Super savoureux !

Un coup d’œil à la carte permet de se rendre compte que le restaurant a maintenu une approche world food qui navigue à travers les ingrédients du monde. Superbement emmené par David Duvivier en son temps, on se demandait ce qu’il allait en être des harmonies exotiques du nouveau chef. Le suspens n’aura pas été bien long. En entrée, les Sashimi de saumon mariné au lait de coco et citron vert méli-mélo de pommes et concombre, pistou de wasabi (14 euros) prouvent que le nouveau capitaine sait barrer en mers lointaines. Le saumon mariné fond en bouche en apportant ce qu’il faut de gras tandis que pommes et concombres explosent de fraîcheur au palais. En plat, restons poisson, avec un Pavé de thon en croûte d’épices au cacao, mousse de petits pois au wasabi, nouilles croustillantes (20 euros). Super savoureux avec mention pour le bon usage des épices et le carreau en guise d’assiette. Pour finir sur une belle fraîche, la Soupe de fraise du pays aux 5 épices (8 euros) ravit les papilles. Le poivre de Sichuan y signe une parfaite harmonie. Côté accueil, une vraie gentillesse est de mise, rien à redire. On regrettera juste la prise de commande précipitée et l’enchaînement un peu trop rapide des plats…

Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 23h, fermé le samedi midi et le dimanche.
www.bluechocolate.be

Wasabi

Blue Chocolate (****)
Place de Saint-Job, 24
1180 Uccle
02/375 25 00