La Tribube de Bruxelles - Editos

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

On n’imagine plus la vie culturelle et �v�nementielle de Bruxelles sans Tour & Taxis. La r�novation de l’Entrep�t royal et des sheds a initi� une mutation dans ce quartier de Bruxelles : neuf hectares ont repris vie sur les trente du site. Et l’on attendant la suite, qui devrait faire la part belle � un urbanisme durable et int�gr�, avec un immense parc au centre de tout et le canal en vedette. Pages 6-7

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Vue de l�-haut En collaboration avec la STIB, les donn�es des transports publics de Bruxelles sont maintenant disponibles sur Google Maps, ce qui permet aux habitants et visiteurs de planifier leurs itin�raires � travers la ville depuis leur ordinateur ou leur t�l�phone portable. www.google.be/transit Au pas, camarade ! La Langue fran�aise en F�te, c’est � Boitsfort du 13 au 21 mars sur le th�me : “Les mots d�filent”. En Belgique francophone, les dix mots s�lectionn�s autour du mouvement sont : navetteur, crescendo, fuser, h�liotrope, hop, marche, mobile, remue-m�ninges, tourbillonner, variante... Envie de savoir ce qu’en ont fait les enfants, les artistes, les conf�renciers, ou les gens, tout simplement ? Le programme est sur www.lalanguefrancaiseenfete.be. A Bruxelles-Ville, on d�sencombre Voici (re)venue la premi�re des trois campagnes de ramassage des encombrants � la Ville de Bruxelles. Depuis lundi, les containers d�barquent dans diff�rents points de la commune. On peut y d�poser ses gros d�chets. Rens. : 0800 901 07. www.bruxelles.be Une Museum Night Fever bien fr�quent�e Samedi dernier, la Museum Night Fever a rassembl� plus ou moins 12 000 visiteurs et comptabilis� 36 000 visites. Les mus�es ayant accueilli le plus de visiteurs sont: Bozar o� se tenait la Red Bull Elektropedia afterparty, le Mus�e BELvue et le site arch�ologique du Coudenberg, le Mus�e des Instruments de Musique qui a ouvert ses portes jusqu’� 3h pour contenter davantage de visiteurs, la Maison du Roi sur la Grand-Place avec son studio-photo Manneken-Pis, le Centre belge de la Bande dessin�e avec les sessions de dessin en live de l’employ� du Moi. Rendez-vous l’ann�e prochaine !

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Des lumi�res qui clignotent dans tous les sens, un bruit de pi�ces de monnaie qui percutent du m�tal, une voix qui crie : “Faites vos jeux”... Rien ne va plus”... Avis aux amateurs de machines � sous, de blackjack et de roulette : le Viage fait peau neuve. Dans un premier temps, seul le premier �tage, principale aire de jeu, sera accessible au public. En effet, le casino n’est pas encore tout � fait termin�. Il ouvrira progressivement ses niveaux en fonction de l’avanc�e des travaux. Selon la direction, ces derniers devraient rester discrets. Avec ses 14 000 m�, dont trois �tages � vue panoramique et, cela va de soi, un large carr� VIP, le Viage est d’ores et d�j� le plus grand casino de Bruxelles.

Et du spectacle

La s�curit� a �galement �t� revue � la hausse par rapport � son pr�d�cesseur, le Grand Casino Brussels de la rue Duquesnoy, puisqu’on d�nombre maintenant presque autant de cam�ras que d’employ�s ! Au total, 430 emplois seront cr��s et avec les extras, on pourra m�me compter le double, dixit Peter Jaspers, Chief Brand Officer chez Viage. Quarante millions d’euros ont �t� n�cessaires pour la construction de ce complexe situ� derri�re une fa�ade class�e du boulevard Anspach (au n� 30) et d�tenu par la compagnie Casinos Austria International (CAI). A noter qu’une grande salle de spectacle, pouvant accueillir jusqu’� mille personnes, sera inaugur�e le 23 avril. S’y succ�deront des artistes de renom tels que Vaya Con Dios et Toots Thielemans (en avril et mai).

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Recyclart, lieu de culture urbaine, branch�e et jeune, est toujours � l’aff�t de l’art de proximit�. Et c’est ainsi que Vincen Beeckman, le photographe associ� � Recyclart, rencontra Patrick Wouters, le commissaire responsable de la police locale des Marolles, photographe dans l’�me. Patrick Wouters a d�but� non pas comme officier de police, mais bien en tant qu’�tudiant � La Cambre en design industriel, d’o� il est pass� bien vite en photo. Mais... dans cette “curieuse soci�t� o� l’on paye plus cher les policiers que les artistes”, comme il l’indique en soupirant un peu, Patrick Wouters fit bouillir sa marmite en devenant policier. Aujourd’hui, � 62 ans, apr�s une longue carri�re � Laeken (o� il exposa pour la premi�re fois dans le cadre de Parcours d’artistes), il est devenu reponsable de la 4e division de la police des Marolles. L’uniforme n’a pourtant pas eu raison de ses aspirations et, toujours, il a continu� � traquer le petit d�tail que personne ne voit. Ses photos, sans r�el fil rouge, ont une coh�rence globale : elles sont toutes tr�s graphiques, en cadrage serr�, sans horizon, “� la gloire de l’inanim�, de l’architecture urbaine, industrielle, mais l� o� la v�g�tation s’immisce, l� o� appara�t la mousse ou la mauvaise herbe qui fait tout”. L’eau l’inspire aussi beaucoup (il a d’ailleurs publi� un livre, “Que d’eau, que d’eaux”, aux Editions Michel Husson), et c’est en suivant la mer ou les fleuves et rivi�res qu’il part seul sur son v�lo pour des p�riples photographiques � l’�tranger. Car pour la majorit� de ses images, il prom�ne ses trois Leicaflex (avec chacun un objectif diff�rent, “des trucs, quand �a tombe, t’as mal � ton pied”) non pas dans les Marolles (il ne peut pas se vider l’esprit quand il travaille), mais en France, principalement. Des aventures cyclistes et photographiques en solo dont il ne se lasse pas : la Loire, la Meuse et ses vieux sites industriels du pass�... Parmi les milliers de clich�s qu’il a ramen�s durant toutes ces ann�es, Vincen Beeckman en a choisi vingt-quatre. C’est beau et interpellant, � voir � Recyclart. (EW) “Cut !”, jusqu’au jeudi 1er avril, du mardi au vendredi de 10h � 17h. Entr�e gratuite.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Avec ses quelque 16 250 m2, ce sera m�me le plus grand b�timent passif d’Europe. Ce gigantesque atrium, qui sera �difi� en face de l’Entrep�t royal, sera compos� d’une structure bomb�e noire, couverte de panneaux photovolta�ques, et de grandes baies vitr�es. “Avec les triples vitrages, sa bonne isolation, le stockage d’�nergie, nos prestations �nerg�tiques �taient les meilleures”, explique Michel De Bi�vre, CEO de Project T&T. “C’est ce qui a convaincu l’IBGE de devenir notre locataire.” L’int�rieur, enti�rement peint en blanc, laissera la place � des terrasses. Au rez-de-chauss�e, un �co-centre, ouvert au public, pourra accueillir des conf�rences, des expositions… Confi� au bureau d’architectes n�erlandais Cepezed, ce premier espace neuf de Project T&T est un challenge. “Il se doit de rester en dialogue avec le patrimoine existant. Et c’est aussi un bon exemple de ce que nous voulons cr�er�: des espaces o� il fait bon vivre et travailler.” LDO

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

T&T en dates

Milieu du XIXe s. Tour & Taxis est un site douanier et ferroviaire. Il est abandonn� au d�but des ann�es 1980. 1987. Les 30 ha du site sont class�s “zone d’�quipement d’int�r�t collectif ou de service public” et s�par�s en deux zones. 2001. Rachat du site et cr�ation par les propri�taires priv�s (Extenda d’Ackermans & Van Haaren et les propri�taires de Robelco) de la joint venture Project T&T, responsable du d�veloppement des lieux. 2003-2004. L’Entrep�t royal est r�nov� et les premiers occupants s’installent dans ses quelque 40 000 m2. 2007. Project T&T introduit un permis. 2009. Obtention d’un arr�t� de la R�gion pour le d�veloppement de 370 000 m2 et d’un permis pour la construction de 218 000 m2 sur la deuxi�me zone. C’est une premi�re s�curit� juridique pour commencer les travaux. 2012. Le PPAS (plan particulier d'affectation du sol) devrait �tre obtenu. Il cr�era ainsi le cadre d�finitif pour les permis. 2025–2030. La seconde zone du site de Tour & Taxis devrait �tre construite. Elle donnera un nouveau visage � cette partie de la ville.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Autrefois terrain d�di� aux activit�s d’entreposage sous douane, puis r�serve fonci�re � l’abandon depuis 1988, le site de Tour & Taxis a �t� repris par le priv� en 2001 et d�j� partiellement r�nov� d�s 2003 : l’entrep�t royal et les sheds accueillent d�sormais boutiques, entreprises et �v�nements culturels. La r�novation de ces deux b�timents a d’ailleurs re�u la m�daille de Conservation et de Red�veloppement, attribu�e par l’organisation “Europa Nostra” en juin 2008. Le public “honore” aussi ce lieu : plus de 700 000 personnes rallient ces deux b�timents ainsi que la plaine et ses �v�nements sous chapiteaux, chaque ann�e. L’avenir du site a �t� concert� et planifi� � travers un Sch�ma Directeur (�labor� par l’�quipe MS-A et Ateliers Yves Lion) adopt� par la R�gion en d�cembre 2008. Le sch�ma directeur s’�tend sur un p�rim�tre plus large que le site lui-m�me (90 ha) dans l’objectif de favoriser un d�veloppement mutuel de Tour et Taxis et des quartiers environnants

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Une sortie : “Blanc comme neige” Tourn� en partie � Bruxelles – pendant le Salon de l’auto 2009 – par Christophe Blanc, le film �voque le destin de Maxime (Fran�ois Cluzet), riche g�rant de voitures haut de gamme, mari� � une s�duisante jeune femme (Louise Bourgoin). Tout bascule le jour o� Simon (Bouli Lanners), son associ�, est assassin� par une bande de malfrats. Un thriller palpitant, destin� � tous les publics, dans lequel on retrouve �galement Olivier Gourmet et Jonathan Zacca�. Sortie le 17 mars. Un tournage : “Rien � d�clarer” L’ann�e vient � peine de commencer que Bouli vient de tourner deux fois avec son ami Beno�t Poelvoorde. D’abord dans “Dignitas”, un premier film exp�rimental d’Olias Barco, mais ensuite et surtout, pendant trois mois, dans “Rien � d�clarer”, le nouveau Dany Boon. O� la boucle est boucl�e, puisqu’il incarne�un douanier belge, comme l’�tait son p�re. “Mon papa travaillait au poste de Tulje, � la fronti�re belgo-allemande. Avec la suppression des fronti�res, toute la vie sociale a disparu et c’est devenu un�tr�s laid no man’s land de b�ton. Mais j’ai bien fait de garder son costume, puisqu’il a servi de base � la cr�ation de ceux des douaniers belges du film !”

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

cv express

1965. Naissance le 20 mai � Moresnet-Chapelle. 1984-86. Formation en peinture � l’Acad�mie des beaux-arts. 1989. D�but d’acteur avec les “Snuls”, apr�s avoir �t� leur d�corateur. Pendant cette p�riode, il vit de petits m�tiers, comme... cuistot du groupe Aerosmith ! 1998. D�c�s de son p�re le 24 octobre. “Ce jour-l�, je suis devenu adulte.” 1999. “Travellinckx”, son premier court, se fait remarquer dans les Festivals. Son deuxi�me, “Muno”, en fera autant en 2001. 2010. R�les dans "Blanc comme neige" (sortie le 17 mars), "Mammuth", du tandem Kervern-Del�pine (avril), "Chicas", de Yasmina Reza (mai) et de "Sans queue ni t�te" (fin de l’ann�e).

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Airgus, Corentin Fermont de son vrai nom, est champion de Belgique d’air guitar. Il s’appr�te � remettre son titre en jeu. La phase de s�lection a d�but� vendredi dernier et passera par Bruxelles ce 11�mars, au Delirium Caf�. Le concept de l’air guitar�: mimer, g�n�ralement sur le mode de la d�rision, le geste d’un guitariste, sans avoir d’instrument en main. Pour �tre un bon “air guitariste”, faut-il �tre bon guitariste�? Je joue de la guitare dans un groupe de heavy metal depuis maintenant six ans. Je me suis mis � l’air guitar l’ann�e derni�re, pour la premi�re �dition du championnat de Belgique. Etre musicien est utile pour pratiquer la discipline. Cela m’aide � placer mes doigts au bon endroit quand j’entends un son aigu, un son grave ou un tr�molo, mais ce n’est pas indispensable. En fait, tout le monde peut participer. Le plus �g� que j’ai rencontr� devait avoir 55 ans et le plus jeune �tait un gosse de 8 ans. A partir du moment o� l’on tient sur ses jambes, on peut faire de l’air guitar. Un entra�nement est-il n�cessaire�? Je m’entra�ne le matin devant le miroir, en sortant de la douche, sur une cassette d’AC/DC. Je fais le pitre devant la glace, ma brosse � dents faisant office de micro. Sinon, dans le m�tro, je visualise ma chor�graphie en �coutant de la musique. Ce sont mes seuls entra�nements. Pour pr�parer une comp�tition, �videmment, c’est un peu diff�rent. Quoi qu’il en soit, ce n’est pas comparable avec un entra�nement � la guitare, qui occupe trente minutes par jour en moyenne. As-tu peur du ridicule�? L’autod�rision est la cl� du succ�s. Quitte � �tre path�tique, autant jouer le jeu � fond, non�? Dans ce genre de spectacle, on est ridicule lorsqu’on se comporte ou qu’on s’habille comme tous les jours. Une fois que j’ai enfil� mon costume, je pense avant tout � m’amuser et � assurer le show pour le public, bien que, � mon avis, je m’�clate plus que les spectateurs… Avec ou sans guitare, ressens-tu les m�mes sensations�? Ce sont deux exp�riences vraiment tr�s diff�rentes. L’air guitar est plus de l’ordre du th��tre, que j’ai pratiqu� pendant un moment. C’est du spectacle. Je me compare � un chauffeur de salle. Tandis qu’en concert, quand les gens applaudissent, quand je suis en communion avec le public, j’en retire une fiert� personnelle. Dans ce cas, je joue d’abord pour le public, alors qu’avec l’air guitar, j’essaye avant tout de me faire plaisir. L’ann�e derni�re, l’ambiance du championnat du monde en Finlande �tait tellement g�niale que je ne manquerais cela pour rien au monde. Nicolas Rozen, st. Championnat de Belgique d’air guitar. Pr�s�lection � Bruxelles�: le 11�mars au Delirium Caf�, impasse de la Fid�lit� 4A – 1000 Bruxelles. Entr�e gratuite (mieux vaut venir t�t si vous ne voulez pas vous faire refouler � l’entr�e). www.airguitarbelgium.com

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Dans la magie profonde de l’Egypte Cette ann�e encore, la compagnie Tarab, fond�e en 1998 par B�atrice Grognard, se produit sur sc�ne pour un spectacle unique qui met en valeur la danse �gyptienne. Arch�ologue de formation, danseuse par passion, amoureuse de l’Egypte et curieuse de tout depuis toujours, B�atrice Grognard a cette ann�e imagin� son spectacle comme une fresque dans�e contemporaine, puisant son inspiration dans�l’�poque des pharaons et la l�gende de la d�esse Hathor. Une fa�on pour cette chor�graphe, artiste et arch�ologue de r�unir toutes ses passions en faisant revivre un univers de danse oubli�, et m�me d�natur� (�a n’est pas que la “danse du ventre”), tout en lui apportant une modernit� rafra�chissante. “Songe d’une nuit d’Egypte” devrait �tre un spectacle envo�tant, � l’image des pr�c�dents, qui � chaque fois nous ont offert une danse �tonnante, ancestrale et belle. Mardi 16 et mercredi 17/03 � 20h30 � Wolubilis, avenue Paul Hymans, 251 – 1200 Woluwe-St-Lambert. Prix des places : 30 €. R�s.�: 02 761 60 30. www.wolubilis.be Vivement dimanche Les Dimanches du conte de Bruxelles reprennent du service ! Ces spectacles am�nent chez nous des conteurs et conteuses de renomm�e internationale, qui font d�couvrir leur art et leur style � un public adulte chaque deuxi�me dimanche du mois au centre Bruegel, en plein cœur du quartier des Marolles, dans une ambiance conviviale due � Monsieur Maurice, pr�sentateur, animateur des soir�es... et marionnette de son �tat. Le 14 mars, Anne Leviel (voix) et Philippe Leroy (musique) viennent de France pour nous emmener “Autour des marais” avec des contes de toutes les rives et de ceux qui les peuplent, b�tes et gens... Le 14/03 � 20h, Centre culturel Bruegel, rue Haute, 247 – 1000 Bruxelles. Entr�e : 7 €. Infos : www.dimanchesduconte.be

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Hier, le 8 mars, c’�tait la Journ�e internationale de la femme. Cette page leur est d�di�e, � travers cette tr�s belle œuvre photo et peinture de Peter Peereboom, qui a inaugur� le nouvel espace d’exposition que The White Hotel ouvre � tous les curieux d’art. Peintre, sculpteur, photographe et cin�aste, Peter Peereboom a beaucoup travaill� et expos� � Paris avant de s’installer aux Pays-Bas. Aujourd’hui, il vit dans son atelier � Delft. En 1982, il a commenc� � int�grer la photo � sa peinture, � travers des silhouettes en mouvement sur fond nuageux. Plus globalement, tous les premiers dimanches du mois, The White Hotel propose un moment de relaxation : c’est le “WunderZen”, soit un dimanche apr�s-midi d�tente, � la chaleur du feu ouvert, au son �lectronique downtempo et � l’ambiance emplie de z�nitude et de visuels de Berlin ! Ping-Pong Party pour les sportifs, buffet Sweet Candies pour les gourmands, massages pour les sensuels, kid’s corner pour les aventuriers... A voir jusqu’au 19/03 au White Hotel, avenue Louise, 212 – 1050 Ixelles (expo suivante : Olivier Pinchart, du 21/03 au 30/04). www.thewhitehotel.be Aussi � l’Espace des Mariniers, rue des Mariniers, 6 – 1080 Molenbeek-St-Jean, jusqu’au 21/06.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Dessinons des histoires Un week-end familial et festif en perspective � Woluwe-Saint-Lambert avec le festival d’auteurs et illustrateurs de litt�rature jeunesse “Dessinons des Histoires�!”. Organis� les 13 et 14�mars par l’asbl Le Pied de la Lettre et le Service de l’Enseignement de la commune de Woluwe-Saint-Lambert, ce festival s’adresse aux 2/12 ans et se passe � la M�diatine. Au programme, une foule d’animations, d’ateliers et de spectacles. L’entr�e est gratuite. Les 13 et 14/03 de 14h � 18h � La M�diatine, chauss�e de Stockel, 45 – 1200 Woluwe-Saint-Lambert (dr�ve d’entr�e du Ch�teau Malou). Rens.�: www.woluwe1200.be, ou 02761 60 16 de 9h � 17h. La BD dans tous ses �tats L’espace Provisoire, sur le site de l’UCL � Alma ouvre ses portes � Wolu-en-Bulles. Cette exposition de BD originale, organis�e en partenariat avec l’asbl Le Pied de la Lettre, Artefac et le Kotlib, met en lumi�re pendant un mois, les travaux des participants au concours annuel Wolu-en-Bulles, concours de BD amateur qui draine depuis 6 ans d�j� les amoureux de cases et de bulles en tous genres. En 2010, le th�me “M�tamorphose(s) � Woluwe-Saint-Lambert”, choisi en parall�le � la r�sidence d’artiste de Fran�ois Schuiten � l’UCL, en a inspir� plus d’un�! Plus d’une centaine de planches seront pr�sent�es du 12�mars au 10�avril et d�voileront les id�es surprenantes des participants divis�s en trois cat�gories d’�ge (7-11 ans, 12-16 ans et plus de 17 ans). L’occasion d’y d�couvrir diff�rents styles et techniques et de venir �lire vos planches favorites afin de d�cerner le “prix du public”�! Du 12/03 au 10/04 � l’Espace Provisoire (rue Martin V, 16 � 1200 Bruxelles) Campus de l’UCL/Metro Alma/Parking Mounier. Ouvert les mardis, mercredis, jeudis de 13h � 19h Ouvert les samedis de 14h � 18h vernissage le jeudi 11�mars � 18h www.woluenbulles.be

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Ce samedi 20�mars, l’Abbaye de la Cambre revivra ses grandes heures m�di�vales � travers des chants gr�goriens du IXe�si�cle par le chœur des femmes “Clamaverunt Iusti” de Varsovie sous la direction de Michal Slawecki. Cet �v�nement � haute teneur en �motions se tiendra sous la pr�sidence d’honneur d’Aga Winska, Premier Prix du concours Reine-Elisabeth de Chant et le haut patronage de l’ambassadeur de Pologne, Slawomir Czarlewski. Le 20/03 � 20h, � l’�glise de l’Abbaye de La Cambre. Entr�e libre.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Pistes de lancement” a investi sa nouvelle plaine de jeux en tambours et trompettes, en d�corant � sa fa�on le parc Victoria. Les arbres, les bancs et les bornes d'�clairage ont enfil� leurs pulls, �charpes et bonnets de laine de toutes les couleurs. Ambiance chaleureuse garantie malgr� le froid hivernal ! Autour des deux chapiteaux chauff�s, les roulottes de bois des artistes sont parqu�es en demi-cercle et contribuent au charme ind�niable de l'ensemble. Une fois les pans franchis, l’ombre se fait, seule la piste est �clair�e. Silence... Le spectacle commence. “Madame Pas Trop Loyale”, alias V�ronique Castanyer, incarnation de la maladresse et du loufoque, ouvre le bal avec toujours autant de ma�trise. Elle anime les transitions entre les artistes tout au long du spectacle. Se succ�dent ainsi des clowns, des jongleurs et des acrobates, tous plus impressionnants les uns que les autres. Les num�ros, qu'ils soient courts ou longs, au sol ou dans les airs, raviront les enfants mais �tonneront �galement les parents.

Webmaton

En plus du site du parc, le festival propose une multitude d'expositions de photographies et de toiles, des ateliers de bricolage, un “webmaton” (photomaton en ligne) et bien d'autres activit�s, r�partis entre les Anciennes Caisseries et la Maison des cultures et de la coh�sion sociale de Molenbeek. En bref, les artistes ont tout mis en œuvre afin de ne pas d�cevoir le public. Jusqu’au 31/03 au parc Victoria et Anciennes Caisseries, rue L�on Autrique – 1081 Koekelberg , et � la Maison des cultures et de la coh�sion sociale, chauss�e de Merchtem, 67 – 1080 Molenbeek. www.pistesdelancement.be Tickets : 070 660 601 ou www.ticketnet.be

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

PO � La Cambre La Cambre organisera ses journ�es portes ouvertes 2010 les 12 et 13 mars prochain. Le public int�ress� pourra visiter les ateliers, auditoriums, salles de cours et ateliers techniques, et obtenir des informations p�dagogiques sur chaque option et cours artistique. Des projections de vid�os et de films d’animation sont organis�s � l’auditoire L�on Stynen (abbaye de la Cambre) ; des expos et des performances sont �galement pr�par�es par les �tudiants. Les travaux du Master 1 de peinture seront �galement visibles dans les locaux de l’INSAS. La caf�t�ria et le restaurant seront exceptionnellement ouverts le samedi midi de 12h � 14h30. Le programme d�taill� est accessible sur le site. Le 12/03 de 13h � 18h et le 13/03 de 11h � 18h � l’abbaye de la Cambre, 14 & 21 – 1000 Bruxelles ; avenue Louise, 427 – 1050 Ixelles ; avenue F. Roosevelt, 27-29 – 1050 Ixelles ; et � l’INSAS, rue Jules Bouillon, 1 – 1050 Ixelles.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Mon ami Philippe de F. me l'avait bien dit : chez Charli, c'est le meilleur pain de Bruxelles ! Il est gourmet et plut�t gourmand, Philibert, j'ai tendance � lui faire tout � fait confiance, bien que j'aie toujours un peu peur des “c'est le premier, c'est le plus fort” ! Allons, laissons une petite chance aux autres boulangers de Bruxelles. Mais ce qui est certain, c'est que Charli est � coup s�r � l'avant du peloton de t�te !

Tout est frais du jour

D�barqu� de sa douce France depuis quelques ann�es, Charli ouvre sa boulangerie le 31 mars 2009. Son projet est simple et clair�: fournir des pains, des couques, des croissants et des g�teaux de qualit� � un prix abordable. Le pain, c'est simple, c'est de l'eau, de la farine, du sel (ici de la fleur de sel) et du levain ou de la levure. Et, comme toujours, au plus c'est simple, au plus la qualit� des ingr�dients est essentielle : Charli n'emploie que des farines de Pr�cy-sur-Marne, en r�gion parisienne, le top du top, le plus souvent bio et, en tout cas, toujours de tradition, c'est-�-dire de culture contr�l�e et sans la moindre am�lioration suspecte. Et �cras�es sur meule de pierre. Le boulanger travaille au levain (plus de go�t et meilleure conservation) ou � la levure, mais alors en en employant tr�s peu : 4 grammes par kilo de farine, au lieu des 40 grammes g�n�ralement utilis�s en Belgique. Il laisse reposer la p�te de 24 � 48 heures, l� aussi pour donner plus de go�t et am�liorer la conservation. A peu pr�s tous les pains sont disponibles en 350 g et en 800 g, certains en 500 g. Voyons son choix : de l'�peautre, du campagne, du c�r�ales, de l'int�gral, du seigle, du figues et noix et du pain blanc.

Mortels croissants aux amandes

Ils sont tellement app�tissants que je n'ai pu r�sister et que je les ai tous go�t�s ! Des pains, et je p�se mes mots, de tr�s grande qualit� ! Avec une mention sp�ciale pour le seigle, d’ailleurs : je n'avais plus retrouv� ce go�t si particulier depuis mes 12 ans. Et ce n’�tait pas hier... Excellente baguette �galement, dangereusement go�teuse, toute simple ou aux c�r�ales. Rayon couques, on trouve de tr�s bons croissants, superbes dans leur version aux amandes, des pains au chocolat, des couques suisses, des tortillons. Un tr�s app�tissant craquelin et une tout aussi app�tissante brioche. Des croix de Savoie, qui portaient avant un autre nom dont je ne me souviens pas et avaient disparu de la circulation, et des gosettes. C�t� p�tisseries, quelques tartelettes et g�teaux simples, francs et irr�sistibles : entre autres, un vert-galant, un pistache, une tatin et un mont-blanc. Sp�cialit�s du dimanche, le frou-frou, une tulipe de pomme r�tie au caramel sur un sabl� breton, je ne vous dis que �a... Et puis le mille-feuilles, le v�ritable �clair au chocolat, le pistolet chocolat noir et noisettes torr�fi�es, � mi-chemin entre le pain et la viennoiserie. Sans oublier les chouquettes, petites boules de p�te � choux au sucre perl�, pas tr�s connues en Belgique, l�g�res et d�licieuses. Et, j'insiste vraiment, toute cette belle marchandise � des prix plus qu'honn�tes et justes. Je dirais m�me plus : surprenants pour la grande qualit� propos�e ! RAVACHOL

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Chez Charli

Rue Sainte-Catherine, 34 1000 Bruxelles (Centre). T�l. : 02 513 63 32. Ouvert du mardi au samedi de 7h30 � 19h et le dimanche de 8h � 13h30. Ferm� le lundi.

Le coin des d�lices

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Charli nous confie sa recette de focaccia, fine couche de p�te cuite au four, entre la fougasse et la pizza, originaire de la r�gion de G�nes. Ingr�dients : 1 kg de farine blanche, 580 g d’eau, 150 g d’huile d’olive, 6 branches de romarin frais, 18 g de fleur de sel, 10 g de levure fra�che. Pr�paration Au robot avec le crochet, m�langer 8 min. � la premi�re vitesse, puis laisser reposer 2h30 en tournant la p�te toutes les 50 min (tourner, c’est joindre et lier la p�te de sorte qu’il n’y ait point d’yeux et de crevasses, et donner au pain la forme qu’on souhaite). Etaler sur une plaque � rebord avec de l’huile d’olive et saupoudrer de fleur de sel. Laisser lever la p�te de 20 � 30 min. Cuire au four � 250�C pendant environ 20 min.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Epeautre 800 g : 3,20 € (je connais des endroits o� ils sont � pr�s de 6 €). C�r�ales 800 g : 3,40 €, et 350 g : 2,40 €. Int�gral 500 g : 2,60 €. Seigle 500 g : 2,50 €. Pain blanc 600 g : 2,20 €. Brioche : 2,70 €. Craquelin : 2,90 €. Croissant : 1,20 €. Croissant aux amandes : 1,70 €. Pain au chocolat : 1,30 €. Tortillon : 1,20 €. Gosette : 1,70 €. Croix de Savoie : 1,20 €. Tartelettes et g�teaux : entre 2,60 € et 3 € pi�ce (ils sont de taille bien g�n�reuse et, si l’on n’est pas trop goulu, c’est bien pour deux).

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Fornostar

((( Quai aux Briques, 65 1000 Bruxelles. Ouvert de 12h � 14h30 et de 19h � 23h. Ferm� le lundi. T�l.�: 02 201 30 22.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Les crosnes M�connu et pourtant d�licieux, ce petit tubercule en forme de chapelet, de couleur cr�me et au go�t l�g�rement sucr�, proche de celui du salsifis et de l’artichaut, a quelques atouts pour notre sant� au quotidien. Aliment traditionnel dans la cuisine extr�me-orientale, le crosne est riche en glucides et en prot�ines, le tout pour peu de calories�: 75 kcal/100 g. Depuis peu, il refait surface sur les march�s, du mois de novembre � fin mars, � un prix d�fiant toute concurrence. Il faut le choisir ferme, de forme bomb�e et doux au toucher. S’il est tr�s frais, on peut le consommer avec la peau. Sinon, on peut l’�bouillanter quelques minutes pour ensuite le frotter dans un linge ou le brosser avec une brosse dure. Comme il se dess�che et a tendance � s’oxyder au contact de l’air ambiant, il vaut mieux le conserver au frais dans le bac � l�gumes du r�frig�rateur et le consom- mer vite. Il faut �viter de le cuire trop longtemps pour qu’il reste tendre et fondant (10 min). Cassolette v�g�tarienne Pour 4 personnes�: 1 oignon �minc�, 2 carottes en rondelles, 1 panais en d�s, 2 poireaux, 200 g de crosnes, 150 g de choux de Bruxelles coup�s en deux, � chou vert en lani�res, sel, poivre, origan, thym, laurier, persil plat, huile d’olive, bouillon cube de l�gumes. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faire revenir l’oignon jusqu’� ce qu’il soit transparent. Ajouter les carottes, les poireaux, le panais, le thym, le laurier et l’origan. Couvrir avec l’eau et le cube de l�gumes. Laisser mijoter � petit feu pendant 5 min. Ajouter le chou vert, les choux de Bruxelles et les crosnes. Poursuivre la cuisson jusqu’� ce que tous les l�gumes soient fondants mais encore un peu croquants. On peut compl�ter ce plat avec des boulettes v�g�tariennes aux l�gumes, des boulettes de soja ou de viande, ou du poisson. R�partir dans des cassolettes et parsemer de persil plat hach� avant de servir bien chaud. Recette familiale.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

9 mars Friends au Royalty, 38 rue Sainte-Anne – 1000 Bruxelles. 10 mars “Dance Into The Light” au Cirque royal. Play Label au People Lounge Bar, 11 avenue de la Toison d’Or – 1000 Bruxelles. 11 mars The Guilty Brothers Experience Release Party � l’Os � Moelle, 153 avenue E. Max – 1030 Schaerbeek. Too Much and the White Nots au Kultuurkaffee, 2 avenue de la Plaine – 1050 Ixelles. Championnat d’air guitar au Delirium, 4A impasse de la Fid�lit� – 1000 Bruxelles. 12 mars Jukebox Party � l’Atelier 210, 210 chauss�e St-Pierre – 1040 Schaerbeek. Spank Me More Label Night au Botanique – 1210 St-Josse. A Walk In The Wood au Wood, 1 chemin de la Meute – 1000 Bruxelles. Essentia – French Cancan au Vaudeville, 11 galerie de la Reine – 1000 Bruxelles. 13 mars Strictly Niceness Resident Night � La Bodega, 30 rue de Birmingham – 1080 Molenbeek-St-Jean. Union Match au Libertine Supersport, au K-Nal, 1 avenue du Port – 1000 Bxl. Soldout Release Party au Bazaar, 63 rue des Capucins – 1000 Bruxelles. 14 mars Sharko au Cercle Solvay � l’ULB, auditoire Janson, 50 avenue Franklin Rossevelt – 1050 Ixelles. 18 mars Bite Me Party au Bonnefooi – 1000 Bruxelles. 19 mars Cheeba Cheeba au Bazaar, 63 rue des Capucins – 1000 Bxl. Freaks & Geeks � Tour & Taxis, 86A avenue du Port – 1000 Bruxelles. Kid 606 au Recyclart, 27 rue des Ursulines – 1000 Bxl. 20 mars Exodus Presents�: Crossover au Biberium, Gare centrale.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

C’est le week-end des 26, 27 et 28 mars qu’aura lieu la deuxi�me �dition du BEMF au Bozar. Le Brussels Electronic Music Festival, c’est trois jours de musique �lectronique dans les salles du Palais des Beaux-Arts. Une Statik Dancin’ est organis�e le vendredi soir, histoire de bien commencer le festival. Ensuite, le samedi, un showcase sp�cial Border Community aura lieu, avec bien entendu le cr�ateur du label, James Holden, mais aussi Luke Abott et Avus. La soir�e se d�roulera �galement en dehors des murs du Bozar puisque PartyHarders, Riot Kid et bien d’autres joueront au Recyclart. Et on termine le festival le dimanche, avec un showcase de Raster-Noton mais aussi Johann Johannsson et Cluster. www.bozar.be/bemf

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Cr�ateur des fameuses Statik Dancin’, Darko est l’un des ma�tres des soir�es bruxelloises. L’ann�e pass�e, il organisait son premier festival au sein des murs du Bozar. Le BEMF avait fait l’exploit d’accueillir 4 000 personnes pour cette premi�re �dition. Darko n’en restera pas l�, puisque fin mars sera organis�e la deuxi�me �dition de ce festival de musique �lectronique, toujours au Bozar. Comment ont d�but� les Statik Dancin’ ? J’ai commenc� en 2003, au moment o� on �tait en plein “�lectro clash”. Pour moi, �a tournait un peu en rond, m�me si je faisais partie de cette sc�ne. Il me manquait une dimension plus DJ que j’ai retrouv�e dans la minimale. A l’�poque, il n’y avait rien du tout en minimale, donc j’ai commenc� ce projet au Recyclart. C’est gr�ce � Statik Dancin’ que vous avez pu commencer les soir�es au Bozar�? �a faisait d�j� tr�s longtemps que j’essayais de travailler avec le Bozar. �a a �t� tr�s difficile de pouvoir travailler avec eux, car c’est une grosse institution. Mais �a vaut la peine�! Il y a eu un premier BEMF l’an pass�, il y aura une seconde �dition, du 26 au 28 mars prochains. J’ai envie d’aller plus loin avec ce festival et proposer une sc�ne d’art digital au Bozar, avec autant de musiciens �lectroniques que de vid�astes. J’aimerais proposer des installations d’artistes qui utilisent le langage �lectronique dans leurs œuvres. Comment �tes-vous arriv� � travailler avec le Bozar�? J’ai un tr�s bon background artistique et musical. Je pense qu’il y a une continuit� dans l’art. J’ai envie de pouvoir rejoindre les deux publics�: le public du Bozar, un peu moins jeune, et le public de la musique �lectro. C’est un vrai challenge, finalement, de travailler dans un endroit pareil, car il faut aussi que le public arrive � se l�cher. Dans un mus�e, ce n’est pas toujours �vident. Les gens font quand m�me attention de ne pas faire trop de d�g�ts car l’espace est impressionnant, avec les toiles, les vitraux, etc. Qu’est-ce qui sera diff�rent, par rapport � l’ann�e pr�c�dente�? Je voudrais insister sur les concerts assis. J’aimerais que les gens s’asseyent dans une salle d�di�e � la musique classique. Ce sont des salles sans aucune sonorisation, il faut donc du silence pour entendre la musique. C’est ce que je pr�f�re�: arriver � faire appr�cier aux gens la musique �lectronique comme un vrai concert, comme une performance. Quels sont vos endroits pr�f�r�s pour mixer�� Bruxelles ? Il n’y en a pas cinquante, malheureusement. Le Recyclart, �videmment. Le Bozar. Je n’ai pas tellement d’endroits f�tiches � Bruxelles, � part ceux-l�. Il n’y a pas de salles ici, ni �norm�ment d’endroits o� organiser des soir�es. On est une petite ville, mais compar� � d’autres comme Londres, Paris ou encore Amsterdam, il se passe quand m�me pas mal de choses. Le probl�me, c’est qu’il faut se battre et donner beaucoup d’�nergie pour monter des projets et pouvoir organiser quelque chose. Pourquoi ne pas s’exporter, dans ce cas�? J’organise mes soir�es � Bruxelles car il y a une vraie demande. Et je continue de le faire parce que je trouve que �a en vaut la peine. Je peux toujours pr�senter de nouvelles choses, plus innovantes. Je suis n� ici, j’ai grandi ici, je ne vais pas aller faire mon travail dans un autre pays. �a ne m’emp�che pas de partir en tourn�e en Am�rique du Sud et de pouvoir bouger avec ma musique. Mais mes projets restent ici, et mon festival, c’est vraiment quelque chose qui me tient � cœur. �a a �t� un long travail de plusieurs mois et j’aimerais le faire grandir encore. Et le Bozar est tout � fait pr�t � continuer cette aventure avec moi. MAILYS CHARLIER www.bozar.be/bemf

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Guess where is that place�!

Avec la collaboration de “Guess where is that place”, un groupe Facebook cr�� par un Bruxellois (Jean-Fran�ois Maljean), chaque semaine, nous vous emmenons en balade � Bruxelles � travers des photos belles, �tranges, dr�les, �tonnantes ou originales. A vous de trouver quels endroits elles pr�sentent�! La solution vous sera livr�e la semaine suivante. Une belle fa�on de partir � la d�couverte de la capitale avec un autre œil. On atteint directement le site en tapant “Guess Bruxelles” dans la recherche de Facebook ou “Guess Bruxelles Facebook” sur Google.

tbx — Mon, 08 Mar 2010 23:00:00 +0100

Belge de 27 ans, prof de fran�ais � Bruxelles et barmaid le week-end, Aur�lie a d�cid� de tout quitter du jour au lendemain pour entreprendre un voyage d’un an � travers la grande Asie. Chaque semaine, elle nous parle de ce voyage extraordinaire. Deux g�ants prennent le dessous et le dessus du N�pal : l’Inde et la Chine. Et lui, comme pour montrer qu’il ne se laissera pas manger, qu’il existe et demeurera, se fait d�sirer ! Deux heures de jeep, une heure de bus, trente minutes de rickshaw, cette petite banquette tir�e par un v�lo, un th�, un visa tamponn� dans une vieille cabane en bois et, de la fronti�re indienne � la capitale n�palaise, dix-huit heures de bus encore, entre les pommes de terre, la poussi�re des transports locaux, les arr�ts incessants et les virages angulaires... Durant cette route interminable, je comprends que le Nepal se m�rite ! Tellement d�licieuse dans sa cacophonie, dans la ferveur des pri�res boudhistes et hindouistes, tellement vraie dans ses sourires, la terre n�palaise m’accueille et me pr�pare tout enti�re a d�couvrir son tr�sor : l’Annapurna. Et de Katmandou � Pokhara, on est des milliers � faire le chemin chaque ann�e, � vouloir la toucher des yeux, des pieds ou des mains. Des milliers � r�ver de ce lieu gard� si longtemps comme un tr�sor. Et quel cadeau la nature nous fait ! A regarder les sommets, on oublierait presque qu’on est dans un des pays les plus pauvres du monde, et que parfois ses fronti�res se ferment pour raisons politiques. Toit du monde, monstres de pierre, je n’y toucherai pas, je ne l’explorerai pas. Juste le voir me fascine et me suffit. M�me les encouragements de mon p�re, le plus coriace des trekkeurs, ne me feront pas changer d’avis. Ma seule balade � pied �tait parvis de Saint-Gilles–Lemonnier... On est ce que l’on est et je ne suis pas une marcheuse, que les centaines d’agences qui veulent me vendre leur trek le comprennent ! Alors, � juste regarder l’Himalaya, je suis devenue porteuse d’oranges dans la jungle, cueilleuse de fleurs, animatrice, cuisini�re, pipelette n�palaise et vendeuse tib�taine. Et comme les histoires me passionnent, du N�pal � l’Inde, sur le chemin du retour, j’ai �cout� un moine me raconter qu’on quittait l’endroit o� l’�me du monde �tait n�e.